Homemade Raspberry Cake

DSC_0653Welcome back, lovely cheries! Today we will surpsire our friends & family with this mouth-watering homemade recipe, which is certainly going to make them tasty more than happy!

Добре дошли отново, прекрасни шерита! Днес ще изненадаме семейството и приятелите си с тази апетитна рецепта, която със сигурност ще ги направи повече от  доволни!DSC_0533What we’ll need: / От какво имаме нужда:

  • 4 eggs / 4 яйца
  • 2 tea cups flour / 2 ч.ч. брашно
  • 1 tc yoghurt / 1 ч.ч. кисело мляко
  • 125 g butter / 125 г масло
  • 1 & 1/2 tc white sugar / 1 и 1/2 бяла захар
  • 4 tbs cocoa powder / 4 с.л. какао на прах
  • powdered vanilla or cinnamon / ванилия или канела на прах
  • 1 tsp biocarbonate of soda / 1 ч. л. сода бикарбонат
  • 1 small packet of baking powder / 1 пакетче бакпулвер
  • powdered sugar to add on top / пудра захар, с която да покрием сладкиша накрая
  • raspberries / малини

DSC_0535 DSC_0541 DSC_0543 DSC_0547Firstly, add the 4 eggs and mix them. Then add your granulated sugar and do the same.
Най-напред разбийте 4-те яйца, след което добавете и захарта.DSC_0550DSC_0617Melt your butter and preheat your oven to approximately 200 degrees C.
Разтопете маслото и предварително затоплете фурната на ок. 200 градуса.DSC_0552DSC_0554
In a mug mix the yoghurt with the baking powder, the soda and the vanilla. Wait forit to rise. Add it to the mixer.
В чаша с кисело мляко сложете содата и ванилията. Изчакайте да шупне.DSC_0558DSC_0559Then pour your cooled off melted butter.
След това сипете вече изстиналото разтопено масло.DSC_0561DSC_0564DSC_0566
Start adding the flour gradually and mix from time to time. Add the baking powder to the mixture, too.
Добавете 2-те чаши брашно постепенно. Изсипете и пакетчето бакпулвер.DSC_0567DSC_0569
In a separate bowl add 4 tbs of cocoa powder. Pour 1/4 of your yellow mixture into the bowl.
В отделна купа измерете 4 лъжици какао, 1/4 от жълтата смес изсипете тук.DSC_0572DSC_0573DSC_0576Whisk it well!
Добре го разбъркайте!
DSC_0555DSC_0577Put baking sheet onto your pan (leave a little peaking out of it so you can easily take it out afterwards) and pour both of your mixtures in the displayed way.
Сложете хартия за печене в тавата (оставете малко да стърчи, за да извадите кекса по-лесно после) и изсипете двете смеси по посочения начин.DSC_0588DSC_0597DSC_0603DSC_0604DSC_0610Mix the two colour how it’s shown above.
Смесете ги, както е показано горе.
DSC_0598DSC_0615Finally, in a bowl put a little flour, cover the raspberries with it so they don’t sink, and place them into your pan.
Най-накрая в купа сложете малко брашно, увийте малините в него, за да не потъват и ги сложете в тавата.
DSC_0618DSC_0627Put it in the oven at 200 degr. C and turn the heat down after a while (at about 170).
Сложете във фурната на 200 градуса. Малко по-късно може да намалите на ок. 170.DSC_0631DSC_0634DSC_0642DSC_0643That’s it! You can sprinkle some powdered sugar on top once you cake has cooled off. Happy baking!
Това е! Може да посипете с пудра захар накрая, след като сте оставили да изстине! Приятно печене!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *